قواعد الإتيكيت على مائدة الطعام
إن الجلوس على مائدة الطعام لها قواعد أساسية لا بد أن يلم بها الجميع، لذا سنقدم مجموعة من النصائح التي تساعد على التصرف الصحيح على مائدة الطعام فتابع معنا الآتي:
قواعد الإتيكيت على مائدة الطعام:
- تناول الحساء ببطء وهدوء، ومن جانب الملعقة وليس من طرفها، مع إعادة الملعقة إلى الطبق عند الفراغ من استخدامها.
- عند مضغك للطعام احرص على ابقاء الشفتين مغلقتين، وعدم محاولة شرب الماء قبل الانتهاء من مضغ الطعام داخل الفم.
- على الطريقة الأوروبية: يمسك السكين باليد اليمنى والشوكة باليد اليسرى، وعند الفراغ منهما يوضعان على وجههما الصحيح في الطبق، أي طرف الشوكة فوق السكين، وعند الانتهاء من الطعام يوضع السكين والشوكة على الطبق بشكل عقربي الساعة، وعلى الطريقة الأمريكية: يقطع الطعام إلى ثلاث قطع كحد أقصى، ثم يوضع السكين إلى جانب الطبق، وتمسك الشوكة باليد اليمنى لتناول الطعام.
- الحلويات شبه السائلة تؤكل بالملعقة، والكعكات الإسفنجية بالشوكة.
- بالنسبة للأطفال يجب تنبيههم إلى أهمية التزام الصمت على مائدة الطعام، وأيضاً عدم وضع مرافقهم على المائدة، أو وضع أصابعهم في الأطباق أو في داخل أفواههم.
- يكفي أن تلامس فوطة المائدة الشفتين لمساً خفيفاً، بدون القيام بمسحهما.
تجنبوا هذه الأمور على مائدة الطعام:
- التحدث على مائـدة الطعام عن الأمراض والعمليات الجراحية والحشرات وغيرها من الأحاديث المشابهة.
- إصدار أصوات أثناء شرب العصير أو الشاي أو القهوة، وطقطقة الملعقة بالفنجان أثناء تحريك المشروب.
- فتح الفم أثناء مضغ الطعام، أو شرب الحساء بصوت مرتفع.
- وضع الأغراض كالمفاتيح والنظارات على مائدة الطعام.
- استخدام أدوات مائدة الطعام للإشارة إلى شيء معين.
- إصلاح المظهر على مائـدة الطعام.
- النفخ في الطبق، وذلك لتبريد الطعام.
- رفع الشوكة وهي ممتلئة بالطعام في أثناء الحديث.
- دفع طبق الطعام إلى الأمام بحركة تدل على الانتهاء من الأكل.
- التقاط الفتات الزائد على مائدة الطعام بالأصابع، باستثناء الخبز بأنواعه.
قواعد أساسية وهامة في الإتيكيت:
- أثناء الحديث مع الآخرين يجب اختيار الكلمات والعبارات المهذبة، وتجنب الحديث بلغة أجنبية يصعب على الطرف الآخر فهمها.
- قبل المباشرة بأي حوار، يجب التحلي بالمعرفة الكافية عن الموضوع، وأن يكون الطرف الآخر على إلمام به أيضاً.
- يجب الالتزام بالرصانة وضبط النفس أثناء تبادل الآراء.
- من اتيكيت الحوار الناجح التوقف عن محاورة الآخر في حال منعه من الكلام أو حرمه من حق الرد.
- يجب احترام وقت الآخرين كما عليهم احترام وقتك، حيث لا يحق التأخر عن أي موعد إلا في حالة عذر مقنع.
