تأثير تناول البطيخ على مرضى السكري
يعتبر البطيخ من الفاكهة المفضلة للكثير من الناس في فصل الصيف لاحتوائه على معدل عالي من الماء والسكريات الطبيعية كما ويؤثر على مستويات السكر في الدم وبالتالي فإن هناك ارتباط بين تناول البطيخ وبين مرضى السكري.
يحتوي البطيخ على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن، مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف والحديد والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب 6، وفقًا لموقع Health line.
فوائد البطيخ لدى مرضى السكري
بالرغم من عدم وجود دراسات علمية بخصوص استهلاك البطيخ لمرضى السكر، إلا أن البطيخ يحتوي على معدل عالي من الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وما نسبته 68% من مرضى السكري ممن يلقون حتفهم من أمراض القلب
حيث تبلغ أعمارهم 65 سنة فأكثر، بينما يموت 16٪ منهم نتيجة السكتات الدماغية.
مؤشر نسبة السكر في البطيخ
يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم سرعة دخول السكر الغذائي إلى مجرى الدم، عادةً ما يكون من 1 إلى 100.
يكون المؤشر منخفضًا عندما يصل إلى 55 أو أقل، وهو متوسط إذا كان بين 55 و59، ولكن إذا تجاوز المؤشر 70، فسيعتبر مرتفعًا.
هناك ما يسمى حمل نسبة السكر في الدم، وهو مزيج من مؤشر نسبة السكر في الدم وكمية الكربوهيدرات في الغذاء، وهو منخفض عندما يكون أقل من 10، ومتوسط عندما يكون بين 10-19 ومرتفع إذا كان أكبر من 19.
مؤشر نسبة السكر في البطيخ هو 72، وهو مرتفع، بينما يصل حمل نسبة السكر في الدم إلى 2، وهو منخفض.
مخاطر البطيخ لدى مرضى السكري
يجب تناول كمية متوازنة من البطيخ، وعدم الاعتماد عليه بشكل أساسي على مدار اليوم، بسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم، وبالتالي سيقوم بتأثير على مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى الحرص على قياس مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناوله لضمان رد فعل الجسم.
من الأفضل التشاور مع أخصائي بشأن الكمية المناسبة من البطيخ للاستهلاك اليومي في مريض السكري.
