نظام الكيتو ( الكيتو دايت ) وفوائده وأضراره
الحمية الكيتونية (نظام الكيتو) هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، عالي الدهون، والبروتين، يعتمد على الحد من تناول الكربوهيدرات على نحو كبير، واستبدال الدهون والبروتين بها.
ما هي الأطعمة المسموح بها وغير المسموح في نظام الكيتو دايت؟
هناك الكثير من الأطعمة التي سنستعرض منها على سبيل المثال:
- اللحوم والأسماك في نظـام الكيتـو:
تستطيع تناول كل أنواع اللحوم والدواجن الطبيعية مع ضرورة الالتزام بكمية البروتين المسموح بها، ويجب عليك الابتعاد عن تناول اللحوم المصنعة مثل: اللانشون والهامبرجر، وأيضاً اللحوم والدواجن المقلية بالبقسماط مثل: البانيه والبوفتيك.
- الخضراوات في نظام الكيتو:
بإمكانك تناول الخضراوات التي لا تحتوي على نشويات أو تحتوي بنسب قليلة مثل: الفاصولياء والذرة والبازلاء و البطاطس والحمص والبطاطا الحلوة والقلقاس، والإكثار من تناول الخضراوات التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل: الخرشوف والخيار والكرنب والقرنبيط والطماطم والكوسا والباذنجان والبصل.
- الفواكه في نظام الكيتو:
تعتبر الفواكه للأسف من الممنوعات إلا البعض منها والقليلة جداً مثل: الأفوكادو والبطيخ والفراولة والتوت والخوخ والكنتالوب.
- منتجات الألبان في نظام الكيتو:
الحليب المسموح في نظـام الكيتـو هو الحليب النباتي مثل: حليب اللوز وحليب جوز الهند والصويا، ويمكنك تناول الزبادي كامل الدسم.
أما الحليب الغير مسموح به هو الحليب البقري وحليب الشوفان والأرز وأي نوع من الحليب المضاف إليه السكريات.
- مشروبات نظام الكيتو:
الماء عنصر أساسي في أي نظام غذائي، ويمكنك شرب الشاي والقهوة بكميات معتدلة.
- الزيوت والدهون المسموح بها والغير مسموح في الكيتو:
الزيوت المسموح بها: دهون الأفوكادو وزيوت جوز الهند وزيت الزيتون.
الزيت الغير مسموح بها: المارجرين او السمن النباتي والزيوت النباتية مثل زيت الذرة.
فوائد الكيتو:
- يساعد على انقاص الوزن خلال ٣-٦ شهور أكثر من الانظمة الأخرى.
- الوقاية من السرطان.
- الوقاية من حب الشباب.
- الوقاية من نوبات الصرع.
أضرار الكيتو:
نظـام الكيتـو على مقدار انتشاره له عدة مخاطر أيضاً يجب أن نحذر منها، فنظـام الكيتـو قد يؤدي إلى:
- سوء التغذية.
- مشاكل في الكبد.
- الإصابة بالإمساك.
- تقلبات المزاج وتشويش الفكر.
وأخيراً لكل جسم طبيعة خاصة به، حتى لو كان نظام الكيتو دايت آمن تماماً، لذلك يجب عليك أن تعرف حالة جسمك أولاً قبل اتباع أي نظام غذائي، وذلك باستشارة طبيب.
