تناول الكثير من الدهون قد يكون سيئا على بكتيريا الأمعاء

توصلت دراسة جديدة  إلى أن تناول الكثير من الدهون قد يكون سيئاً بالنسبة إلى بكتيريا الأمعاء.

دراسة طبية: تناول الكثير من الدهون نتائجه ليست جيدة على بكتريا الأمعاء

شملت الدراسة أكثر من 200 من الشباب الأصحاء البالغين الذين تم تكليفهم بتناول طعام منخفض أو معتدل أو تناول الكثير من الدهون لمدة ستة أشهر، وقال الباحثون إن هؤلاء في مجموعة الحمية عالية الدسم رأوا “تغيرات غير مواتية” في مستويات بعض البكتريا المعوية ومركبات تنتجها هذه البكتيريا.

مثل هذه التغييرات قد يكون لها عواقب سلبية “على المدى الطويل ، مثل زيادة خطر الإصابة بالأمراض الأيضية مثل مرض السكري من النوع 2” ،

وقد أظهرت الدراسات السابقة أن الأنظمة الغذائية للناس يمكن أن تؤثر على بكتيريا الأمعاء، وأن السمنة مرتبطة بالتخفيضات في أنواع معينة من هذه البكتيريا، لكن دراسات قليلة نسبياً قد درست التغيرات في بكتيريا الأمعاء بعد تخصيص الناس لنظام غذائي معين.

في الدراسة الجديدة ، تم توزيع المشاركين عشوائيا على واحدة من ثلاث مجموعات للحمية: المجموعة قليلة الدسم ، والتي حصلت على 20 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون و 66 في المئة من الكربوهيدرات. المجموعة المعتدلة الدسم ، والتي حصلت على 30 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون و 56 في المئة من الكربوهيدرات، ومجموعة عملت على تناول الكثير من الدهون، والتي حصلت على 40 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون و 46 في المئة من الكربوهيدرات.

كان العدد الإجمالي من السعرات الحرارية ومقدار البروتين والألياف في النظام الغذائي المشاركين هو نفسه لجميع الفئات. كما أعطى المشاركون عينات الدم والبراز في بداية الدراسة ونهايتها.

في نهاية الدراسة التي دامت ستة أشهر، رأى المشاركون في مجموعة الحمية قليلة الدسم زيادة في مستويات ما يسمى بالبكتيريا الجيدة المسماة بلوتويا و Faecalibacterium مقارنة بمستوياتها في بداية الدراسة، تلك في مجموعة النظام الغذائي عالية الدهون قد انخفضت مستويات هذه البكتيريا، وقال الباحثون إن بكتيريا Blautia و Faecalibacterium تساعد في إنتاج حامض دهني يُدعى butyrate، وهو مصدر رئيسي للطاقة لخلايا الأمعاء وله خصائص مضادة للالتهاب.

كما كان لدى الأشخاص في المجموعة التي عملت على تناول الكثير من الدهون زيادة في مستويات ما يسمى بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة، والتي يعتقد أنها تحفز الالتهاب في الجسم. في الواقع ، وجد الباحثون مستويات متزايدة من علامات معينة من التهاب في دم المشاركين في المجموعة عالية الدهون.

وقال الباحثون إنه “بالمقارنة مع نظام غذائي منخفض الدهون، يبدو أن الاستهلاك طويل الأمد لنظام غذائي أعلى من الدهون” له آثار سلبية,

ولاحظت الدراسة أن المشاركين في جميع مجموعات الحمية الثلاث فقدوا وزنا أثناء الدراسة ، حيث فقدت مجموعة الحمية التي لم تعمل على تناول الكثير من الدهون معظم الوزن، وقال الباحثون إنه من غير الواضح ما إذا كان فقدان الوزن يمكن أن يكون مرتبطا ببعض التغيرات التي تظهر في البكتيريا وأمراض التمثيل الغذائي للمشاركين، لذلك هناك حاجة إلى بحث مستقبلي لتوضيح ذلك.